Курица в паприке с грибами
Рейтинг рецепта:
15 марта 2012 12:06
Категория: вторые блюда
Подкатегория: из курицы
70 минут Сложность: Средне
Адрес страницы в интернете:
http://oede.by/recipe/vtorye_blyuda/blyuda_iz_pticy/iz_kuricy/kurica_v_paprike_s_gribami/
Продукты, входящие в рецепт
| Продукт: | Количество продуктов на 6 порций | ||
| 1. | Арахис |
150
грамм
|
|
| 2. | Курица |
2000
грамм
|
|
| 3. | Шампиньоны |
300
грамм
|
|
| 4. | Тимьян (Чабрец) |
10
грамм
|
|
| 5. | Соль поваренная |
3
грамма
|
|
| 6. | Паприка |
8
грамм
|
|
| 7. | Масло растительное (подсолнечное рафинированное, нерафинированное) |
17
грамм
|
|
| 8. | Уксус бальзамический |
5
грамм
|
|
Комментарии:
1. Тимьян по вкусу
2. Соль поваренная по вкусу
Приготовление
- 1 курица весом 1,9 -2 кг
- чайная ложка молотой паприки
- 300 г шампиньонов
- 150 г дроблёных орехов
- 1 чайная ложка бальзамического уксуса
- соль по вкусу
- ложка масла
- пара веточек тимьяна
- керамический горшок (желательно)
Разделать курицу, хребет убрать (оставить на бульон).
Шампиньоны разрезать на 4 части, положить в горшок.
Куски курицы посолить, посыпать паприкой, сбрызнуть уксусом и маслом.
Положить курицу на грибы, сверху насыпать орехи (Здесь дроблёный обжаренный арахис. Подойдёт и грецкий орех, и кедр).
Веточки тимьяна положить сверху, накрыть крышкой и поставить в предварительно разогретый до 180 градусов духовой шкаф. Минут на 45.
На гарнир подойдут тушеные овощи...кроме картошки...
Благодарим за предоставленный фото-рецепт Раису Савкову