Рыба в собственном соку с томатами

Рейтинг рецепта:

30 ноября 2011 14:24

Категория: вторые блюда

Подкатегория: блюда из рыбы

40 минут

Сложность: Средне

Вегетарианство: пескетарианство (допускается рыба)

Адрес страницы в интернете:
http://oede.by/recipe/vtorye_blyuda/blyuda_iz_ryby/ryba_v_sobstvennom_soku_s_tomatami/

Продукты, входящие в рецепт

Продукт:		Количество продуктов на 6 порций
1.	Базилик	40 грамм
2.	Соль поваренная	5 грамм
3.	Перец черный	2 грамма
4.	Сок лимонный	2 столовые ложки
5.	Сыр "Моцарелла"	200 грамм
6.	Масло оливковое рафинированное	2 столовые ложки
7.	Филе рыбное	4 штуки
8.	Томаты в собственном соку	400 грамм

Комментарии:

1. Соль поваренная по вкусу

2. Перец черный по вкусу

3. Сыр "Моцарелла" или другой хорошо плавкий сыр, сливочный

4. Филе рыбное пангасиус

1. Разогреваем духовку до 180 градусов.

2. Огнеупорную посуду немножко сбрызнуть оливковым маслом, уложить первый слой рыбного филе (2 штуки).

3. Рыбу посолить, поперчить, сбрызнуть соком лимона.

4. Выложить на рыбу часть томатов, разровнять и сверху положить половину листочков базилика.

5. Процесс повторить: рыба, соль, перец, лимонный сок, оставшиеся томаты, базилик.

6. Ставим в горячую духовку на 25 минут.

7. Достаем, сверху кладем порезанный ломтиками сыр и ставим в духовку примерно на 7 минут.

Приятного аппетита!