Пирог ягодный со сметанной заливкой
Рейтинг рецепта:
04 мая 2012 14:10
Категория: выпечка
Подкатегория: пироги, пирожки, булочки
90 минут Сложность: Средне
Вегетарианство:
лакто-ово
Адрес страницы в интернете:
http://oede.by/recipe/vypechka/pirogi_pirozhki_bulochki/pirog_yagodnyj_so_smetannoj_zalivkoj/
Продукты, входящие в рецепт
| Продукт: | Количество продуктов на 6 порций | ||
| 1. | Сметана |
300
грамм
|
|
| 2. | Сахар, песок |
200
грамм
|
|
| 3. | Соль поваренная |
5
грамм
|
|
| 4. | Яйцо куриное |
1
штука
|
|
| 5. | Масло сливочное несоленое |
150
грамм
|
|
| 6. | Мука пшеничная высший сорт |
250
грамм
|
|
| 7. | Клубника (лац. Fragaria moschata) |
100
грамм
|
|
| 8. | Сода пищевая |
5
грамм
|
|
Комментарии:
1. Клубника (лац. Fragaria moschata) можно любые фрукты, ягоды
2. Сода пищевая погасить уксусом
Приготовление
1. Делаем тесто. Масло растопить, добавить 100 г сметаны, соду, соль и 200 г муки. Замесить тесто. Оно получается мягкое и отстающее от рук.
2. Клубнику режем пластинками. В круглую форму руками укладываем наше тесто (не раскатывать его, красиво уложить пальчиками, делая бортики). Выкладываем нашу начинку внутрь.
3. Смешиваем ингредиенты для заливки (200 г сметаны, 200 г сахара, 1 яйцо и 50 г муки) и выливаем сверху на клубнику.
4. Выпекаем примерно 50-60 минут при температуре 180 градусов.