Винный соус с тархуном к рыбе


Рейтинг рецепта:
0000-00-00 00:00:00
Категория: соусы и заправки
Подкатегория: соусы
 30 минут
Сложность: Легко

Адрес страницы в интернете:
http://oede.by/recipe/sousy_i_zapravki/sousy_1/vinnyj_sous_s_tarhunom_k_rybe/
Продукты, входящие в рецепт
Продукт: Количество продуктов на 6 порций
1. Вино белое сухое
250 миллилитров
2. масло сливочное
100 грамм
3. Лук-шалот
1 штука
4. Чеснок
3 зубчика
5. Тархун
3-4 веточки
6. Филе белой рыбы
700 грамм
7. Соль поваренная
по вкусу
8. Перец черный
по вкусу
Комментарии:
1. Или репчатый лук
2. Свежий тили сухой тархун

Приготовление

Шаг 1:

Лук и чеснок измельчить. Тархун мелко порезать. Вино вылить в кастрюлю, выпарить на половину и остудить.

Приготовление:

1. Лук и чеснок измельчить. Тархун мелко порезать. Вино вылить в кастрюлю, выпарить на половину и остудить

2. В сковороде или сотейнике растопить сливочное масло, капнув при этом немного растительного масла, чтобы сливочное не подгорело,

3. Добавить туда лук и чеснок и готовить на небольшом огне, помешивая в течение 5 – 7 минут.  

4. Затем добавить тархун, посолить и поперчить. Влить вино. Перемешать соус и готовить еще 1-2 минуты.

5. Рыбу разделить на порции, обвалять в муке, обжарить на сковороде и довести до готовности в духовке при температуре 190 градусов в течение 10 минут. Соль, специи по вкусу.

Шаг 2:

В сковороде или сотейнике растопить сливочное масло, капнув при этом немного растительного масла, чтобы сливочное не подгорело.

Приготовление:

1. Лук и чеснок измельчить. Тархун мелко порезать. Вино вылить в кастрюлю, выпарить на половину и остудить

2. В сковороде или сотейнике растопить сливочное масло, капнув при этом немного растительного масла, чтобы сливочное не подгорело,

3. Добавить туда лук и чеснок и готовить на небольшом огне, помешивая в течение 5 – 7 минут.  

4. Затем добавить тархун, посолить и поперчить. Влить вино. Перемешать соус и готовить еще 1-2 минуты.

5. Рыбу разделить на порции, обвалять в муке, обжарить на сковороде и довести до готовности в духовке при температуре 190 градусов в течение 10 минут. Соль, специи по вкусу.

Шаг 3:

Добавить туда лук и чеснок и готовить на небольшом огне, помешивая в течение 5 – 7 минут.

Приготовление:

1. Лук и чеснок измельчить. Тархун мелко порезать. Вино вылить в кастрюлю, выпарить на половину и остудить

2. В сковороде или сотейнике растопить сливочное масло, капнув при этом немного растительного масла, чтобы сливочное не подгорело,

3. Добавить туда лук и чеснок и готовить на небольшом огне, помешивая в течение 5 – 7 минут.  

4. Затем добавить тархун, посолить и поперчить. Влить вино. Перемешать соус и готовить еще 1-2 минуты.

5. Рыбу разделить на порции, обвалять в муке, обжарить на сковороде и довести до готовности в духовке при температуре 190 градусов в течение 10 минут. Соль, специи по вкусу.

Шаг 4:

Затем добавить тархун, посолить и поперчить. Влить вино. Перемешать соус и готовить еще 1-2 минуты.

Приготовление:

1. Лук и чеснок измельчить. Тархун мелко порезать. Вино вылить в кастрюлю, выпарить на половину и остудить

2. В сковороде или сотейнике растопить сливочное масло, капнув при этом немного растительного масла, чтобы сливочное не подгорело,

3. Добавить туда лук и чеснок и готовить на небольшом огне, помешивая в течение 5 – 7 минут.  

4. Затем добавить тархун, посолить и поперчить. Влить вино. Перемешать соус и готовить еще 1-2 минуты.

5. Рыбу разделить на порции, обвалять в муке, обжарить на сковороде и довести до готовности в духовке при температуре 190 градусов в течение 10 минут. Соль, специи по вкусу.

Шаг 5:

Рыбу разделить на порции.

Приготовление:

1. Лук и чеснок измельчить. Тархун мелко порезать. Вино вылить в кастрюлю, выпарить на половину и остудить

2. В сковороде или сотейнике растопить сливочное масло, капнув при этом немного растительного масла, чтобы сливочное не подгорело,

3. Добавить туда лук и чеснок и готовить на небольшом огне, помешивая в течение 5 – 7 минут.  

4. Затем добавить тархун, посолить и поперчить. Влить вино. Перемешать соус и готовить еще 1-2 минуты.

5. Рыбу разделить на порции, обвалять в муке, обжарить на сковороде и довести до готовности в духовке при температуре 190 градусов в течение 10 минут. Соль, специи по вкусу.

Шаг 6:

Обвалять рыбу в муке, обжарить на сковороде и довести до готовности в духовке при температуре 190 градусов в течение 10 минут. Соль, специи по вкусу.

Приготовление:

1. Лук и чеснок измельчить. Тархун мелко порезать. Вино вылить в кастрюлю, выпарить на половину и остудить

2. В сковороде или сотейнике растопить сливочное масло, капнув при этом немного растительного масла, чтобы сливочное не подгорело,

3. Добавить туда лук и чеснок и готовить на небольшом огне, помешивая в течение 5 – 7 минут.  

4. Затем добавить тархун, посолить и поперчить. Влить вино. Перемешать соус и готовить еще 1-2 минуты.

5. Рыбу разделить на порции, обвалять в муке, обжарить на сковороде и довести до готовности в духовке при температуре 190 градусов в течение 10 минут. Соль, специи по вкусу.

Шаг 7:

Вот и все! Готовьте, пробуйте, экспериментируйте! Приятного аппетита!

Приготовление:

1. Лук и чеснок измельчить. Тархун мелко порезать. Вино вылить в кастрюлю, выпарить на половину и остудить

2. В сковороде или сотейнике растопить сливочное масло, капнув при этом немного растительного масла, чтобы сливочное не подгорело,

3. Добавить туда лук и чеснок и готовить на небольшом огне, помешивая в течение 5 – 7 минут.  

4. Затем добавить тархун, посолить и поперчить. Влить вино. Перемешать соус и готовить еще 1-2 минуты.

5. Рыбу разделить на порции, обвалять в муке, обжарить на сковороде и довести до готовности в духовке при температуре 190 градусов в течение 10 минут. Соль, специи по вкусу.