Перевернутый томатный пирог
Рейтинг рецепта:
0000-00-00 00:00:00
Категория: выпечка
Подкатегория: пироги, пирожки, булочки
40 минут Сложность: Средне
Вегетарианство:
лакто-ово
Адрес страницы в интернете:
http://oede.by/recipe/vypechka/pirogi_pirozhki_bulochki/perevernutyj_tomatnyj_pirog/
Продукты, входящие в рецепт
| Продукт: | Количество продуктов на 6 порций | ||
| 1. | мука |
200
грамм
|
|
| 2. | масло сливочное |
100
грамм
|
|
| 3. | Яйцо куриное |
1
штука
|
|
| 4. | Черри |
300
грамм
|
|
| 5. | Лук репчатый |
1
головка
|
|
| 6. | оливковое масло |
1
столовая ложка
|
|
| 7. | Тимьян (Чабрец) |
по вкусу
|
|
| 8. | Соль поваренная |
по вкусу
|
|
Приготовление
Шаг 1:Делаем песочное тесто. Для этого муку смешиваем с солью, добавляем мелко нарезанное холодное масло, все рубим ножом до тех пор, пока тесто по виду не станет напоминать «песок». Собираем тесто горкой, в середине делаем углубление и вливаем туда предварительно взбитое яйцо. Тщательно вымешиваем тесто, собираем в шар, заматываем в пленку и отправляем в холодильник на 30 минут. Обжариваем на оливковом масле мелко нарезанный лук, добавляем к нему тимьян и нарезанные половинками черри срезом вниз, томим 5 минут и снимаем с огня.
Шаг 2:Тесто раскатываем в круг толщиной примерно 1 см и выкладываем его поверх помидор, подворачивая края так, чтобы они получились запечатанными.
Шаг 3:Выпекаем в предварительно разогретой до 200 градусов духовке в течение 20 минут. Готовый пирог вынимаем из духовки и быстро переворачиваем.