Паста с креветками под соусом бешамель
60 минут 
Адрес страницы в интернете:
http://oede.by/recipe/vtorye_blyuda/garniry/iz_makaron/pasta_s_krevetkami_pod_sousom_beshamel/
| Продукт: | Количество продуктов на 6 порций | ||
| 1. | пшеничная мука |
300
грамм
|
|
| 2. | Яйцо куриное |
3
штуки
|
|
| 3. | оливковое масло |
1
столовая ложка
|
|
| 4. | Креветки |
400
грамм
|
|
| 5. | Капуста цветная |
300
грамм
|
|
| 6. | масло сливочное |
20
грамм
|
|
| 7. | пшеничная мука |
20
грамм
|
|
| 8. | молоко коровье |
200
миллилитров
|
|
Приготовление
Шаг 1:Муку из твердых сортов пшеницы горкой высыпаем на стол, делаем в центре углубление и разбиваем в него яйца.
Приготовление:
1. Муку из твердых сортов пшеницы горкой высыпать на стол, сделать в центре углубление и разбить в него яйца.
2. Добавить оливковое масло и постепенно перемешивая подмешивать к яйцам муку. Вымесить тесто, процесс вымешивания не должен занимать более 8-10 минут . Убрать тесто в холодильник на 30 мин.
3. Охлажденное тесто раскатать скалкой на присыпанной мукой поверхности, толщиной не более 2,5 мм.
4. Сворачиваем лист в трубочку и нарезаем полосками шириной примерно в 1 см.
5. Отварить пасту в подсоленной воде в течение 2 минут.
6. Для приготовления соуса бешамель, следует растопить в кастрюле сливочное масло.
7. Добавить муку и хорошо перемешать..
8. Влить молоко и перемешивать так, чтобы не оставалось комочков. Как только соус загустеет, снимаем его с огня.
9. Вливаем бешамель к креветкам и цветной капусте, тушим пару минут, после этого добавляем пасту и готовим еще 3-5 минут.
Шаг 2:Добавляем оливковое масло.
Приготовление:
1. Муку из твердых сортов пшеницы горкой высыпать на стол, сделать в центре углубление и разбить в него яйца.
2. Добавить оливковое масло и постепенно перемешивая подмешивать к яйцам муку. Вымесить тесто, процесс вымешивания не должен занимать более 8-10 минут . Убрать тесто в холодильник на 30 мин.
3. Охлажденное тесто раскатать скалкой на присыпанной мукой поверхности, толщиной не более 2,5 мм.
4. Сворачиваем лист в трубочку и нарезаем полосками шириной примерно в 1 см.
5. Отварить пасту в подсоленной воде в течение 2 минут.
6. Для приготовления соуса бешамель, следует растопить в кастрюле сливочное масло.
7. Добавить муку и хорошо перемешать..
8. Влить молоко и перемешивать так, чтобы не оставалось комочков. Как только соус загустеет, снимаем его с огня.
9. Вливаем бешамель к креветкам и цветной капусте, тушим пару минут, после этого добавляем пасту и готовим еще 3-5 минут.
Шаг 3:Постепенно начинаем подмешивать к яйцам муку. Когда яйца и мука смешаются, начинаем вымешивать тесто. Процесс вымешивания должен занимать не менее 8–10 мин. После того как тесто будет готово, убираем его в холодильник на 30 мин. Охлажденное тесто начинаем раскатывать скалкой на присыпанной мукой поверхности, в итоге должен получиться лист теста толщиной не больше 2,5 мм.
Приготовление:
1. Муку из твердых сортов пшеницы горкой высыпать на стол, сделать в центре углубление и разбить в него яйца.
2. Добавить оливковое масло и постепенно перемешивая подмешивать к яйцам муку. Вымесить тесто, процесс вымешивания не должен занимать более 8-10 минут . Убрать тесто в холодильник на 30 мин.
3. Охлажденное тесто раскатать скалкой на присыпанной мукой поверхности, толщиной не более 2,5 мм.
4. Сворачиваем лист в трубочку и нарезаем полосками шириной примерно в 1 см.
5. Отварить пасту в подсоленной воде в течение 2 минут.
6. Для приготовления соуса бешамель, следует растопить в кастрюле сливочное масло.
7. Добавить муку и хорошо перемешать..
8. Влить молоко и перемешивать так, чтобы не оставалось комочков. Как только соус загустеет, снимаем его с огня.
9. Вливаем бешамель к креветкам и цветной капусте, тушим пару минут, после этого добавляем пасту и готовим еще 3-5 минут.
Шаг 4:После этого сворачиваем лист в трубочку и нарезаем полосками шириной примерно в 1 см. Отвариваем пасту в подсоленной воде в течение 2 минут.
Приготовление:
1. Муку из твердых сортов пшеницы горкой высыпать на стол, сделать в центре углубление и разбить в него яйца.
2. Добавить оливковое масло и постепенно перемешивая подмешивать к яйцам муку. Вымесить тесто, процесс вымешивания не должен занимать более 8-10 минут . Убрать тесто в холодильник на 30 мин.
3. Охлажденное тесто раскатать скалкой на присыпанной мукой поверхности, толщиной не более 2,5 мм.
4. Сворачиваем лист в трубочку и нарезаем полосками шириной примерно в 1 см.
5. Отварить пасту в подсоленной воде в течение 2 минут.
6. Для приготовления соуса бешамель, следует растопить в кастрюле сливочное масло.
7. Добавить муку и хорошо перемешать..
8. Влить молоко и перемешивать так, чтобы не оставалось комочков. Как только соус загустеет, снимаем его с огня.
9. Вливаем бешамель к креветкам и цветной капусте, тушим пару минут, после этого добавляем пасту и готовим еще 3-5 минут.
Шаг 5:Креветки обжариваем вместе с мелко нарезанной цветной капустой в течение 10 минут.
Приготовление:
1. Муку из твердых сортов пшеницы горкой высыпать на стол, сделать в центре углубление и разбить в него яйца.
2. Добавить оливковое масло и постепенно перемешивая подмешивать к яйцам муку. Вымесить тесто, процесс вымешивания не должен занимать более 8-10 минут . Убрать тесто в холодильник на 30 мин.
3. Охлажденное тесто раскатать скалкой на присыпанной мукой поверхности, толщиной не более 2,5 мм.
4. Сворачиваем лист в трубочку и нарезаем полосками шириной примерно в 1 см.
5. Отварить пасту в подсоленной воде в течение 2 минут.
6. Для приготовления соуса бешамель, следует растопить в кастрюле сливочное масло.
7. Добавить муку и хорошо перемешать..
8. Влить молоко и перемешивать так, чтобы не оставалось комочков. Как только соус загустеет, снимаем его с огня.
9. Вливаем бешамель к креветкам и цветной капусте, тушим пару минут, после этого добавляем пасту и готовим еще 3-5 минут.
Шаг 6:Готовим соус бешамель. Для этого растапливаем в кастрюле сливочное масло.
Приготовление:
1. Муку из твердых сортов пшеницы горкой высыпать на стол, сделать в центре углубление и разбить в него яйца.
2. Добавить оливковое масло и постепенно перемешивая подмешивать к яйцам муку. Вымесить тесто, процесс вымешивания не должен занимать более 8-10 минут . Убрать тесто в холодильник на 30 мин.
3. Охлажденное тесто раскатать скалкой на присыпанной мукой поверхности, толщиной не более 2,5 мм.
4. Сворачиваем лист в трубочку и нарезаем полосками шириной примерно в 1 см.
5. Отварить пасту в подсоленной воде в течение 2 минут.
6. Для приготовления соуса бешамель, следует растопить в кастрюле сливочное масло.
7. Добавить муку и хорошо перемешать..
8. Влить молоко и перемешивать так, чтобы не оставалось комочков. Как только соус загустеет, снимаем его с огня.
9. Вливаем бешамель к креветкам и цветной капусте, тушим пару минут, после этого добавляем пасту и готовим еще 3-5 минут.
Шаг 7:Добавляем муку и хорошенько перемешиваем.
Приготовление:
1. Муку из твердых сортов пшеницы горкой высыпать на стол, сделать в центре углубление и разбить в него яйца.
2. Добавить оливковое масло и постепенно перемешивая подмешивать к яйцам муку. Вымесить тесто, процесс вымешивания не должен занимать более 8-10 минут . Убрать тесто в холодильник на 30 мин.
3. Охлажденное тесто раскатать скалкой на присыпанной мукой поверхности, толщиной не более 2,5 мм.
4. Сворачиваем лист в трубочку и нарезаем полосками шириной примерно в 1 см.
5. Отварить пасту в подсоленной воде в течение 2 минут.
6. Для приготовления соуса бешамель, следует растопить в кастрюле сливочное масло.
7. Добавить муку и хорошо перемешать..
8. Влить молоко и перемешивать так, чтобы не оставалось комочков. Как только соус загустеет, снимаем его с огня.
9. Вливаем бешамель к креветкам и цветной капусте, тушим пару минут, после этого добавляем пасту и готовим еще 3-5 минут.
Шаг 8:Вливаем молоко и перемешиваем так, чтобы не оставалось комочков. Как только соус загустеет, снимаем его с огня.
Приготовление:
1. Муку из твердых сортов пшеницы горкой высыпать на стол, сделать в центре углубление и разбить в него яйца.
2. Добавить оливковое масло и постепенно перемешивая подмешивать к яйцам муку. Вымесить тесто, процесс вымешивания не должен занимать более 8-10 минут . Убрать тесто в холодильник на 30 мин.
3. Охлажденное тесто раскатать скалкой на присыпанной мукой поверхности, толщиной не более 2,5 мм.
4. Сворачиваем лист в трубочку и нарезаем полосками шириной примерно в 1 см.
5. Отварить пасту в подсоленной воде в течение 2 минут.
6. Для приготовления соуса бешамель, следует растопить в кастрюле сливочное масло.
7. Добавить муку и хорошо перемешать..
8. Влить молоко и перемешивать так, чтобы не оставалось комочков. Как только соус загустеет, снимаем его с огня.
9. Вливаем бешамель к креветкам и цветной капусте, тушим пару минут, после этого добавляем пасту и готовим еще 3-5 минут.
Шаг 9:Вливаем бешамель к креветкам и цветной капусте, тушим пару минут, после этого добавляем пасту и готовим еще 3-5 минут.
Приготовление:
1. Муку из твердых сортов пшеницы горкой высыпать на стол, сделать в центре углубление и разбить в него яйца.
2. Добавить оливковое масло и постепенно перемешивая подмешивать к яйцам муку. Вымесить тесто, процесс вымешивания не должен занимать более 8-10 минут . Убрать тесто в холодильник на 30 мин.
3. Охлажденное тесто раскатать скалкой на присыпанной мукой поверхности, толщиной не более 2,5 мм.
4. Сворачиваем лист в трубочку и нарезаем полосками шириной примерно в 1 см.
5. Отварить пасту в подсоленной воде в течение 2 минут.
6. Для приготовления соуса бешамель, следует растопить в кастрюле сливочное масло.
7. Добавить муку и хорошо перемешать..
8. Влить молоко и перемешивать так, чтобы не оставалось комочков. Как только соус загустеет, снимаем его с огня.
9. Вливаем бешамель к креветкам и цветной капусте, тушим пару минут, после этого добавляем пасту и готовим еще 3-5 минут.