Куриные грудки с эстрагоном
45 минут 
Адрес страницы в интернете:
http://oede.by/recipe/vtorye_blyuda/blyuda_iz_pticy/iz_kuricy/kurinye_grudki_s_jestragonom/
| Продукт: | Количество продуктов на 6 порций | ||
| 1. | Филе куриное |
6
штук
|
|
| 2. | Шампиньоны |
400
грамм
|
|
| 3. | Лук репчатый |
1
штука
|
|
| 4. | Вино белое сухое |
1
стакан
|
|
| 5. | Эстрагон |
1
пучок
|
|
| 6. | мускатный орех |
1
щепотка
|
|
| 7. | мука |
1
столовая ложка
|
|
| 8. | оливковое масло |
3
столовые ложки
|
|
| 9. | масло сливочное |
2
столовые ложки
|
|
| 10. | Соль поваренная |
по вкусу
|
|
Приготовление
Шаг 1:Лук и шампиньоны мелко нарезаем. Обжариваем на сильном огне в смеси оливкового и подсолнечного масел 5-6 минут, солим, перчим и снимаем с огня. Смешиваем в блендере сметану, белое вино, перец, соль, мускатный орех.
Приготовление:
1. Лук и шампиньоны мелко нарезаем. Обжариваем на сильном огне в смеси оливкового и подсолнечного масел 5-6 минут, солим, перчим и снимаем с огня.
2. Смешиваем в блендере сметану, белое вино, перец, соль, мускатный орех.
3. Куриную грудку солим и перчим со всех сторон.
4. Смазываем сливочным маслом форму для выпечки, выкладываем грудку, сверху кладем грибы, заливаем смесью из блендера. Посыпаем мелко нарубленной зеленью эстрагона и отправляем в предварительно разогретую до 170 градусов духовку на 30 минут.
5. Вынимаем грудки из духовки и сливаем в кастрюлю жидкость, в которой они готовились. Убираем грудки в теплое место. В кастрюлю добавляем сливочное масло и доводим до кипения. Муку смешиваем с одной столовой ложкой воды и добавляем получившуюся жидкость в кастрюлю. Взбиваем полученную массу венчиком и готовим еще несколько минут, пока смесь не загустеет. Получившимся соусом поливаем грудки и украшаем веточками эстрагона.
Шаг 2:Куриную грудку солим и перчим со всех сторон. Смазываем сливочным маслом форму для выпечки, выкладываем грудку, сверху кладем грибы, заливаем смесью из блендера. Посыпаем мелко нарубленной зеленью эстрагона и отправляем в предварительно разогретую до 170 градусов духовку на 30 минут. Вынимаем грудки из духовки и сливаем в кастрюлю жидкость, в которой они готовились. Убираем грудки в теплое место. В кастрюлю добавляем сливочное масло и доводим до кипения. Муку смешиваем с одной столовой ложкой воды и добавляем получившуюся жидкость в кастрюлю. Взбиваем полученную массу венчиком и готовим еще несколько минут, пока смесь не загустеет.
Приготовление:
1. Лук и шампиньоны мелко нарезаем. Обжариваем на сильном огне в смеси оливкового и подсолнечного масел 5-6 минут, солим, перчим и снимаем с огня.
2. Смешиваем в блендере сметану, белое вино, перец, соль, мускатный орех.
3. Куриную грудку солим и перчим со всех сторон.
4. Смазываем сливочным маслом форму для выпечки, выкладываем грудку, сверху кладем грибы, заливаем смесью из блендера. Посыпаем мелко нарубленной зеленью эстрагона и отправляем в предварительно разогретую до 170 градусов духовку на 30 минут.
5. Вынимаем грудки из духовки и сливаем в кастрюлю жидкость, в которой они готовились. Убираем грудки в теплое место. В кастрюлю добавляем сливочное масло и доводим до кипения. Муку смешиваем с одной столовой ложкой воды и добавляем получившуюся жидкость в кастрюлю. Взбиваем полученную массу венчиком и готовим еще несколько минут, пока смесь не загустеет. Получившимся соусом поливаем грудки и украшаем веточками эстрагона.
Шаг 3:Получившимся соусом поливаем грудки и украшаем веточками эстрагона.Блюдо готово, приятного аппетита!
Приготовление:
1. Лук и шампиньоны мелко нарезаем. Обжариваем на сильном огне в смеси оливкового и подсолнечного масел 5-6 минут, солим, перчим и снимаем с огня.
2. Смешиваем в блендере сметану, белое вино, перец, соль, мускатный орех.
3. Куриную грудку солим и перчим со всех сторон.
4. Смазываем сливочным маслом форму для выпечки, выкладываем грудку, сверху кладем грибы, заливаем смесью из блендера. Посыпаем мелко нарубленной зеленью эстрагона и отправляем в предварительно разогретую до 170 градусов духовку на 30 минут.
5. Вынимаем грудки из духовки и сливаем в кастрюлю жидкость, в которой они готовились. Убираем грудки в теплое место. В кастрюлю добавляем сливочное масло и доводим до кипения. Муку смешиваем с одной столовой ложкой воды и добавляем получившуюся жидкость в кастрюлю. Взбиваем полученную массу венчиком и готовим еще несколько минут, пока смесь не загустеет. Получившимся соусом поливаем грудки и украшаем веточками эстрагона.