Лапша с копчеными колбасками
60 минут 
Адрес страницы в интернете:
http://oede.by/recipe/vtorye_blyuda/garniry/iz_makaron/lapsha_s_kopchenymi_kolbaskami/
| Продукт: | Количество продуктов на 6 порций | ||
| 1. | мука |
300
грамм
|
|
| 2. | Яйцо куриное |
3
штуки
|
|
| 3. | оливковое масло |
1
столовая ложка
|
|
| 4. | Чеснок |
1
зубчик
|
|
| 5. | перец болгарский |
2
штуки
|
|
| 6. | Черри |
100
грамм
|
|
| 7. | Красный лук |
1
штука
|
|
| 8. | Колбаски копченые |
250
грамм
|
|
Приготовление
Шаг 1:Муку горкой высыпаем на стол, делаем в центре углубление и разбиваем в него яйца.
Приготовление:
Муку горкой высыпаем на стол, делаем в центре углубление и разбиваем в него яйца.
Добавляем оливковое масло и постепенно начинаем подмешивать к яйцам муку. Когда яйца и мука смешаются, начинаем вымешивать тесто. Процесс вымешивания должен занимать не менее 8–10 мин. После того как тесто будет готово, убираем его в холодильник на 30 мин.
Охлажденное тесто начинаем раскатывать с помощью машинки для пасты или скалкой на присыпанной мукой поверхности, в итоге должен получиться лист теста толщиной не больше 2,5 мм.
После этого сворачиваем пласт теста в трубочку и нарезаем полосками шириной примерно в 1 см.
Отвариваем пасту в подсоленной воде в течение 2 минут.
Пока сковорода разогревается, половить в нее зубчик чеснока, для того, чтобы масло впитало его аромат.
После того как сковорода хорошо прогрелась, чеснок убираем и обжариваем мелко нарезанный лук.
Добавляем нарезанные болгарский перец, черри и колбаски. Обжариваем минут 7-8, добавляем отваренную лапшу, тушим еще 5 минут.
Шаг 2:Добавляем оливковое масло и постепенно начинаем подмешивать к яйцам муку. Когда яйца и мука смешаются, начинаем вымешивать тесто. Процесс вымешивания должен занимать не менее 8–10 мин. После того как тесто будет готово, убираем его в холодильник на 30 мин.
Приготовление:
Муку горкой высыпаем на стол, делаем в центре углубление и разбиваем в него яйца.
Добавляем оливковое масло и постепенно начинаем подмешивать к яйцам муку. Когда яйца и мука смешаются, начинаем вымешивать тесто. Процесс вымешивания должен занимать не менее 8–10 мин. После того как тесто будет готово, убираем его в холодильник на 30 мин.
Охлажденное тесто начинаем раскатывать с помощью машинки для пасты или скалкой на присыпанной мукой поверхности, в итоге должен получиться лист теста толщиной не больше 2,5 мм.
После этого сворачиваем пласт теста в трубочку и нарезаем полосками шириной примерно в 1 см.
Отвариваем пасту в подсоленной воде в течение 2 минут.
Пока сковорода разогревается, половить в нее зубчик чеснока, для того, чтобы масло впитало его аромат.
После того как сковорода хорошо прогрелась, чеснок убираем и обжариваем мелко нарезанный лук.
Добавляем нарезанные болгарский перец, черри и колбаски. Обжариваем минут 7-8, добавляем отваренную лапшу, тушим еще 5 минут.
Шаг 3:Охлажденное тесто начинаем раскатывать с помощью машинки для пасты или скалкой на присыпанной мукой поверхности, в итоге должен получиться лист теста толщиной не больше 2,5 мм.
Приготовление:
Муку горкой высыпаем на стол, делаем в центре углубление и разбиваем в него яйца.
Добавляем оливковое масло и постепенно начинаем подмешивать к яйцам муку. Когда яйца и мука смешаются, начинаем вымешивать тесто. Процесс вымешивания должен занимать не менее 8–10 мин. После того как тесто будет готово, убираем его в холодильник на 30 мин.
Охлажденное тесто начинаем раскатывать с помощью машинки для пасты или скалкой на присыпанной мукой поверхности, в итоге должен получиться лист теста толщиной не больше 2,5 мм.
После этого сворачиваем пласт теста в трубочку и нарезаем полосками шириной примерно в 1 см.
Отвариваем пасту в подсоленной воде в течение 2 минут.
Пока сковорода разогревается, половить в нее зубчик чеснока, для того, чтобы масло впитало его аромат.
После того как сковорода хорошо прогрелась, чеснок убираем и обжариваем мелко нарезанный лук.
Добавляем нарезанные болгарский перец, черри и колбаски. Обжариваем минут 7-8, добавляем отваренную лапшу, тушим еще 5 минут.
Шаг 4:После этого сворачиваем пласт теста в трубочку и нарезаем полосками шириной примерно в 1 см. Отвариваем пасту в подсоленной воде в течение 2 минут.
Приготовление:
Муку горкой высыпаем на стол, делаем в центре углубление и разбиваем в него яйца.
Добавляем оливковое масло и постепенно начинаем подмешивать к яйцам муку. Когда яйца и мука смешаются, начинаем вымешивать тесто. Процесс вымешивания должен занимать не менее 8–10 мин. После того как тесто будет готово, убираем его в холодильник на 30 мин.
Охлажденное тесто начинаем раскатывать с помощью машинки для пасты или скалкой на присыпанной мукой поверхности, в итоге должен получиться лист теста толщиной не больше 2,5 мм.
После этого сворачиваем пласт теста в трубочку и нарезаем полосками шириной примерно в 1 см.
Отвариваем пасту в подсоленной воде в течение 2 минут.
Пока сковорода разогревается, половить в нее зубчик чеснока, для того, чтобы масло впитало его аромат.
После того как сковорода хорошо прогрелась, чеснок убираем и обжариваем мелко нарезанный лук.
Добавляем нарезанные болгарский перец, черри и колбаски. Обжариваем минут 7-8, добавляем отваренную лапшу, тушим еще 5 минут.
Шаг 5:Пока сковорода разогревается, половить в нее зубчик чеснока, для того, чтобы масло впитало его аромат.
Приготовление:
Муку горкой высыпаем на стол, делаем в центре углубление и разбиваем в него яйца.
Добавляем оливковое масло и постепенно начинаем подмешивать к яйцам муку. Когда яйца и мука смешаются, начинаем вымешивать тесто. Процесс вымешивания должен занимать не менее 8–10 мин. После того как тесто будет готово, убираем его в холодильник на 30 мин.
Охлажденное тесто начинаем раскатывать с помощью машинки для пасты или скалкой на присыпанной мукой поверхности, в итоге должен получиться лист теста толщиной не больше 2,5 мм.
После этого сворачиваем пласт теста в трубочку и нарезаем полосками шириной примерно в 1 см.
Отвариваем пасту в подсоленной воде в течение 2 минут.
Пока сковорода разогревается, половить в нее зубчик чеснока, для того, чтобы масло впитало его аромат.
После того как сковорода хорошо прогрелась, чеснок убираем и обжариваем мелко нарезанный лук.
Добавляем нарезанные болгарский перец, черри и колбаски. Обжариваем минут 7-8, добавляем отваренную лапшу, тушим еще 5 минут.
Шаг 6:После того как сковорода хорошо прогрелась, чеснок убираем и обжариваем мелко нарезанный лук.
Приготовление:
Муку горкой высыпаем на стол, делаем в центре углубление и разбиваем в него яйца.
Добавляем оливковое масло и постепенно начинаем подмешивать к яйцам муку. Когда яйца и мука смешаются, начинаем вымешивать тесто. Процесс вымешивания должен занимать не менее 8–10 мин. После того как тесто будет готово, убираем его в холодильник на 30 мин.
Охлажденное тесто начинаем раскатывать с помощью машинки для пасты или скалкой на присыпанной мукой поверхности, в итоге должен получиться лист теста толщиной не больше 2,5 мм.
После этого сворачиваем пласт теста в трубочку и нарезаем полосками шириной примерно в 1 см.
Отвариваем пасту в подсоленной воде в течение 2 минут.
Пока сковорода разогревается, половить в нее зубчик чеснока, для того, чтобы масло впитало его аромат.
После того как сковорода хорошо прогрелась, чеснок убираем и обжариваем мелко нарезанный лук.
Добавляем нарезанные болгарский перец, черри и колбаски. Обжариваем минут 7-8, добавляем отваренную лапшу, тушим еще 5 минут.
Шаг 7:Добавляем нарезанные болгарский перец, черри и колбаски.
Приготовление:
Муку горкой высыпаем на стол, делаем в центре углубление и разбиваем в него яйца.
Добавляем оливковое масло и постепенно начинаем подмешивать к яйцам муку. Когда яйца и мука смешаются, начинаем вымешивать тесто. Процесс вымешивания должен занимать не менее 8–10 мин. После того как тесто будет готово, убираем его в холодильник на 30 мин.
Охлажденное тесто начинаем раскатывать с помощью машинки для пасты или скалкой на присыпанной мукой поверхности, в итоге должен получиться лист теста толщиной не больше 2,5 мм.
После этого сворачиваем пласт теста в трубочку и нарезаем полосками шириной примерно в 1 см.
Отвариваем пасту в подсоленной воде в течение 2 минут.
Пока сковорода разогревается, половить в нее зубчик чеснока, для того, чтобы масло впитало его аромат.
После того как сковорода хорошо прогрелась, чеснок убираем и обжариваем мелко нарезанный лук.
Добавляем нарезанные болгарский перец, черри и колбаски. Обжариваем минут 7-8, добавляем отваренную лапшу, тушим еще 5 минут.
Шаг 8:Обжариваем минут 7-8, добавляем отваренную лапшу, тушим еще 5 минут.
Приготовление:
Муку горкой высыпаем на стол, делаем в центре углубление и разбиваем в него яйца.
Добавляем оливковое масло и постепенно начинаем подмешивать к яйцам муку. Когда яйца и мука смешаются, начинаем вымешивать тесто. Процесс вымешивания должен занимать не менее 8–10 мин. После того как тесто будет готово, убираем его в холодильник на 30 мин.
Охлажденное тесто начинаем раскатывать с помощью машинки для пасты или скалкой на присыпанной мукой поверхности, в итоге должен получиться лист теста толщиной не больше 2,5 мм.
После этого сворачиваем пласт теста в трубочку и нарезаем полосками шириной примерно в 1 см.
Отвариваем пасту в подсоленной воде в течение 2 минут.
Пока сковорода разогревается, половить в нее зубчик чеснока, для того, чтобы масло впитало его аромат.
После того как сковорода хорошо прогрелась, чеснок убираем и обжариваем мелко нарезанный лук.
Добавляем нарезанные болгарский перец, черри и колбаски. Обжариваем минут 7-8, добавляем отваренную лапшу, тушим еще 5 минут.
Шаг 9:Блюдо готово! Приятного аппетита.
Приготовление:
Муку горкой высыпаем на стол, делаем в центре углубление и разбиваем в него яйца.
Добавляем оливковое масло и постепенно начинаем подмешивать к яйцам муку. Когда яйца и мука смешаются, начинаем вымешивать тесто. Процесс вымешивания должен занимать не менее 8–10 мин. После того как тесто будет готово, убираем его в холодильник на 30 мин.
Охлажденное тесто начинаем раскатывать с помощью машинки для пасты или скалкой на присыпанной мукой поверхности, в итоге должен получиться лист теста толщиной не больше 2,5 мм.
После этого сворачиваем пласт теста в трубочку и нарезаем полосками шириной примерно в 1 см.
Отвариваем пасту в подсоленной воде в течение 2 минут.
Пока сковорода разогревается, половить в нее зубчик чеснока, для того, чтобы масло впитало его аромат.
После того как сковорода хорошо прогрелась, чеснок убираем и обжариваем мелко нарезанный лук.
Добавляем нарезанные болгарский перец, черри и колбаски. Обжариваем минут 7-8, добавляем отваренную лапшу, тушим еще 5 минут.