Хлеб с начинкой песто


Рейтинг рецепта:
0000-00-00 00:00:00
Категория: выпечка
Подкатегория: хлеб
 200 минут
Сложность: Средне
Вегетарианство: строго

Адрес страницы в интернете:
http://oede.by/recipe/vypechka/hleb/hleb_s_nachinkoj_pesto/
Продукты, входящие в рецепт
Продукт: Количество продуктов на 6 порций
1. мука
500 грамм
2. вода питьевая
350 миллилитров
3. Дрожжи
16 грамм
4. Солод
1 чайная ложка
5. Сахар, песок
2 чайные ложки
6. Соль поваренная
2 чайные ложки
7. Соус Pesto
100 миллилитров
Комментарии:
1. хлебная, 12% протеина
2. вода теплая, можно заменить минеральной газированной водой
3. должны быть свежими

Приготовление

Шаг 1:

Растереть дрожжи с сахаром и солодом, добавить теплую воду. Перемешать и оставить на 15 минут. Просеивая частями муку, замесить эластичное тесто, добавив в конце соль. Тщательно вымесить тесто в течение 15 минут, скатать в шар и выложить в смазанную маслом посуду. Накрыть пленкой и поставить подходить в теплое место на 1.5 часа.

Приготовление:

1. Растереть дрожжи с сахаром и солодом, добавить теплую воду. Перемешать и оставить на 15 минут. Просеивая частями муку, замесить эластичное тесто, добавив в конце соль. Тщательно вымесить тесто в течение 15 минут, скатать в шар и выложить в смазанную маслом посуду.

2. Накрыть пленкой и поставить подходить в теплое место на 1. 5 часа. Подошедшее тесто слегка обмять, раскатать в прямоугольник.

3. Выложить 1-2 ложки песто и равномерно распеределить по всему прямоугольнику.

4. Загнуть оба края проямоугольника к центру, защипать края и слегка раскатать.

5. Смазать полученный прямоугольник теста песто и скатать в рулет, защипать края.  Выложить на рулет песто и сложить пополам, снова  защипать края. Выложить хлеб на бумагу для выпечки и дать подойти в течение 30 минут.

6. Разогреть до 220- 230 градусов духовку вместе с противнем. Выложить хлеб на горячий противень и выпекать на среднем уровне духовки в течение 25 – 30 минут.

7. Остудить хлеб на решетке.

Совет: Воду для замешивания теста можно использовать минеральную газированную.

Приятного аппетита!

Шаг 2:

Подошедшее тесто слегка обмять, раскатать в прямоугольник. Выложить 1-2 ложки песто и равномерно распеределить по всему прямоугольнику.

Приготовление:

1. Растереть дрожжи с сахаром и солодом, добавить теплую воду. Перемешать и оставить на 15 минут. Просеивая частями муку, замесить эластичное тесто, добавив в конце соль. Тщательно вымесить тесто в течение 15 минут, скатать в шар и выложить в смазанную маслом посуду.

2. Накрыть пленкой и поставить подходить в теплое место на 1. 5 часа. Подошедшее тесто слегка обмять, раскатать в прямоугольник.

3. Выложить 1-2 ложки песто и равномерно распеределить по всему прямоугольнику.

4. Загнуть оба края проямоугольника к центру, защипать края и слегка раскатать.

5. Смазать полученный прямоугольник теста песто и скатать в рулет, защипать края.  Выложить на рулет песто и сложить пополам, снова  защипать края. Выложить хлеб на бумагу для выпечки и дать подойти в течение 30 минут.

6. Разогреть до 220- 230 градусов духовку вместе с противнем. Выложить хлеб на горячий противень и выпекать на среднем уровне духовки в течение 25 – 30 минут.

7. Остудить хлеб на решетке.

Совет: Воду для замешивания теста можно использовать минеральную газированную.

Приятного аппетита!

Шаг 3:

Загнуть оба края прямоугольника к центру, защипать края и слегка раскатать. Снова смазать полученный прямоугольник соусом песто.

Приготовление:

1. Растереть дрожжи с сахаром и солодом, добавить теплую воду. Перемешать и оставить на 15 минут. Просеивая частями муку, замесить эластичное тесто, добавив в конце соль. Тщательно вымесить тесто в течение 15 минут, скатать в шар и выложить в смазанную маслом посуду.

2. Накрыть пленкой и поставить подходить в теплое место на 1. 5 часа. Подошедшее тесто слегка обмять, раскатать в прямоугольник.

3. Выложить 1-2 ложки песто и равномерно распеределить по всему прямоугольнику.

4. Загнуть оба края проямоугольника к центру, защипать края и слегка раскатать.

5. Смазать полученный прямоугольник теста песто и скатать в рулет, защипать края.  Выложить на рулет песто и сложить пополам, снова  защипать края. Выложить хлеб на бумагу для выпечки и дать подойти в течение 30 минут.

6. Разогреть до 220- 230 градусов духовку вместе с противнем. Выложить хлеб на горячий противень и выпекать на среднем уровне духовки в течение 25 – 30 минут.

7. Остудить хлеб на решетке.

Совет: Воду для замешивания теста можно использовать минеральную газированную.

Приятного аппетита!

Шаг 4:

Скатать в рулет, защипать края.Выложить сверх рулета песто и сложить пополам, защипать края. Выложить хлеб на бумагу для выпечки и дать подойдти в течение 30 минут.

Приготовление:

1. Растереть дрожжи с сахаром и солодом, добавить теплую воду. Перемешать и оставить на 15 минут. Просеивая частями муку, замесить эластичное тесто, добавив в конце соль. Тщательно вымесить тесто в течение 15 минут, скатать в шар и выложить в смазанную маслом посуду.

2. Накрыть пленкой и поставить подходить в теплое место на 1. 5 часа. Подошедшее тесто слегка обмять, раскатать в прямоугольник.

3. Выложить 1-2 ложки песто и равномерно распеределить по всему прямоугольнику.

4. Загнуть оба края проямоугольника к центру, защипать края и слегка раскатать.

5. Смазать полученный прямоугольник теста песто и скатать в рулет, защипать края.  Выложить на рулет песто и сложить пополам, снова  защипать края. Выложить хлеб на бумагу для выпечки и дать подойти в течение 30 минут.

6. Разогреть до 220- 230 градусов духовку вместе с противнем. Выложить хлеб на горячий противень и выпекать на среднем уровне духовки в течение 25 – 30 минут.

7. Остудить хлеб на решетке.

Совет: Воду для замешивания теста можно использовать минеральную газированную.

Приятного аппетита!

Шаг 5:

Разогреть до 220- 230 градусов духовку вместе с противнем.Выложить хлеб на горячий противень и выпекать на среднем уровне духовки в течение 25 – 30 минут. Остудить хлеб на решетке.

Приготовление:

1. Растереть дрожжи с сахаром и солодом, добавить теплую воду. Перемешать и оставить на 15 минут. Просеивая частями муку, замесить эластичное тесто, добавив в конце соль. Тщательно вымесить тесто в течение 15 минут, скатать в шар и выложить в смазанную маслом посуду.

2. Накрыть пленкой и поставить подходить в теплое место на 1. 5 часа. Подошедшее тесто слегка обмять, раскатать в прямоугольник.

3. Выложить 1-2 ложки песто и равномерно распеределить по всему прямоугольнику.

4. Загнуть оба края проямоугольника к центру, защипать края и слегка раскатать.

5. Смазать полученный прямоугольник теста песто и скатать в рулет, защипать края.  Выложить на рулет песто и сложить пополам, снова  защипать края. Выложить хлеб на бумагу для выпечки и дать подойти в течение 30 минут.

6. Разогреть до 220- 230 градусов духовку вместе с противнем. Выложить хлеб на горячий противень и выпекать на среднем уровне духовки в течение 25 – 30 минут.

7. Остудить хлеб на решетке.

Совет: Воду для замешивания теста можно использовать минеральную газированную.

Приятного аппетита!

Шаг 6:

Хлеб готов. Приятного аппетита!

Приготовление:

1. Растереть дрожжи с сахаром и солодом, добавить теплую воду. Перемешать и оставить на 15 минут. Просеивая частями муку, замесить эластичное тесто, добавив в конце соль. Тщательно вымесить тесто в течение 15 минут, скатать в шар и выложить в смазанную маслом посуду.

2. Накрыть пленкой и поставить подходить в теплое место на 1. 5 часа. Подошедшее тесто слегка обмять, раскатать в прямоугольник.

3. Выложить 1-2 ложки песто и равномерно распеределить по всему прямоугольнику.

4. Загнуть оба края проямоугольника к центру, защипать края и слегка раскатать.

5. Смазать полученный прямоугольник теста песто и скатать в рулет, защипать края.  Выложить на рулет песто и сложить пополам, снова  защипать края. Выложить хлеб на бумагу для выпечки и дать подойти в течение 30 минут.

6. Разогреть до 220- 230 градусов духовку вместе с противнем. Выложить хлеб на горячий противень и выпекать на среднем уровне духовки в течение 25 – 30 минут.

7. Остудить хлеб на решетке.

Совет: Воду для замешивания теста можно использовать минеральную газированную.

Приятного аппетита!