Миндально-лимонные кексы
100 минут 
| Продукт: | Количество продуктов на 6 порций | ||
| 1. | Миндаль |
180
грамм
|
|
| 2. | масло сливочное |
130
грамм
|
|
| 3. | Яйцо куриное |
3
штуки
|
|
| 4. | мука |
160
грамм
|
|
| 5. | Сахар, песок |
240
грамм
|
|
| 6. | Разрыхлитель |
1
чайная ложка
|
|
| 7. | лимоны |
1
штука
|
|
| 8. | Ванильный сахар |
1
пакетик
|
|
Приготовление
Шаг 1:Подготовить ингредиенты.
1. Лимон положить в кастрюлю, добавить 100 грамм сахара и ванильный сахар, залить водой и варить 1 час.
2. После этого лимон разрезать, удалить косточки, добавить 100 миллилитров воды, оставшейся после варки, и измельчить блендером до получения однородного пюре.
3. Миндаль очистить. Для этого миндаль залить кипятком, оставить на 15-20 минут, после чего кожица должна легко сниматься. Если этого не происходит, залить миндаль кипятком повторно. Очищенный миндаль подсушить в духовке (при 150 градусах 15-20 минут, следить, чтобы не зажаривался). Смолоть миндаль в кофемолке или блендере.
4. Яйца взбить с оставшимся сахаром до получения белого крема.
5. В яично-сахарную смесь добавить просеянную муку с разрыхлителем. Сливочное масло отдельно взбить.
6. Соединить вместе яичную смесь, молотый миндаль, сливочное масло и остывшее лимонное пюре, аккуратно перемешать.
7. Тесто разложить в формочки для кексов, выпекать при 180 градусах 35 минут. Кексы к чаю готовы!
Шаг 2:Лимон положить в кастрюлю, добавить 100 грамм сахара и ванильный сахар, залить водой и варить 1 час. После этого лимон разрезать, удалить косточки, добавить 100 миллилитров воды, оставшейся после варки, и измельчить блендером до получения однородного пюре.
1. Лимон положить в кастрюлю, добавить 100 грамм сахара и ванильный сахар, залить водой и варить 1 час.
2. После этого лимон разрезать, удалить косточки, добавить 100 миллилитров воды, оставшейся после варки, и измельчить блендером до получения однородного пюре.
3. Миндаль очистить. Для этого миндаль залить кипятком, оставить на 15-20 минут, после чего кожица должна легко сниматься. Если этого не происходит, залить миндаль кипятком повторно. Очищенный миндаль подсушить в духовке (при 150 градусах 15-20 минут, следить, чтобы не зажаривался). Смолоть миндаль в кофемолке или блендере.
4. Яйца взбить с оставшимся сахаром до получения белого крема.
5. В яично-сахарную смесь добавить просеянную муку с разрыхлителем. Сливочное масло отдельно взбить.
6. Соединить вместе яичную смесь, молотый миндаль, сливочное масло и остывшее лимонное пюре, аккуратно перемешать.
7. Тесто разложить в формочки для кексов, выпекать при 180 градусах 35 минут. Кексы к чаю готовы!
Шаг 3:Миндаль очистить. Для этого миндаль залить кипятком, оставить на 15-20 минут, после чего кожица должна легко сниматься. Если этого не происходит, залить миндаль кипятком повторно. Очищенный миндаль подсушить в духовке (при 150 градусах 15-20 минут, следить, чтобы не зажаривался). Смолоть миндаль в кофемолке или блендере.
1. Лимон положить в кастрюлю, добавить 100 грамм сахара и ванильный сахар, залить водой и варить 1 час.
2. После этого лимон разрезать, удалить косточки, добавить 100 миллилитров воды, оставшейся после варки, и измельчить блендером до получения однородного пюре.
3. Миндаль очистить. Для этого миндаль залить кипятком, оставить на 15-20 минут, после чего кожица должна легко сниматься. Если этого не происходит, залить миндаль кипятком повторно. Очищенный миндаль подсушить в духовке (при 150 градусах 15-20 минут, следить, чтобы не зажаривался). Смолоть миндаль в кофемолке или блендере.
4. Яйца взбить с оставшимся сахаром до получения белого крема.
5. В яично-сахарную смесь добавить просеянную муку с разрыхлителем. Сливочное масло отдельно взбить.
6. Соединить вместе яичную смесь, молотый миндаль, сливочное масло и остывшее лимонное пюре, аккуратно перемешать.
7. Тесто разложить в формочки для кексов, выпекать при 180 градусах 35 минут. Кексы к чаю готовы!
Шаг 4:Яйца взбить с оставшимся сахаром до получения белого крема.
1. Лимон положить в кастрюлю, добавить 100 грамм сахара и ванильный сахар, залить водой и варить 1 час.
2. После этого лимон разрезать, удалить косточки, добавить 100 миллилитров воды, оставшейся после варки, и измельчить блендером до получения однородного пюре.
3. Миндаль очистить. Для этого миндаль залить кипятком, оставить на 15-20 минут, после чего кожица должна легко сниматься. Если этого не происходит, залить миндаль кипятком повторно. Очищенный миндаль подсушить в духовке (при 150 градусах 15-20 минут, следить, чтобы не зажаривался). Смолоть миндаль в кофемолке или блендере.
4. Яйца взбить с оставшимся сахаром до получения белого крема.
5. В яично-сахарную смесь добавить просеянную муку с разрыхлителем. Сливочное масло отдельно взбить.
6. Соединить вместе яичную смесь, молотый миндаль, сливочное масло и остывшее лимонное пюре, аккуратно перемешать.
7. Тесто разложить в формочки для кексов, выпекать при 180 градусах 35 минут. Кексы к чаю готовы!
Шаг 5:В яично-сахарную смесь добавить просеянную муку с разрыхлителем. Сливочное масло взбить отдельно.
1. Лимон положить в кастрюлю, добавить 100 грамм сахара и ванильный сахар, залить водой и варить 1 час.
2. После этого лимон разрезать, удалить косточки, добавить 100 миллилитров воды, оставшейся после варки, и измельчить блендером до получения однородного пюре.
3. Миндаль очистить. Для этого миндаль залить кипятком, оставить на 15-20 минут, после чего кожица должна легко сниматься. Если этого не происходит, залить миндаль кипятком повторно. Очищенный миндаль подсушить в духовке (при 150 градусах 15-20 минут, следить, чтобы не зажаривался). Смолоть миндаль в кофемолке или блендере.
4. Яйца взбить с оставшимся сахаром до получения белого крема.
5. В яично-сахарную смесь добавить просеянную муку с разрыхлителем. Сливочное масло отдельно взбить.
6. Соединить вместе яичную смесь, молотый миндаль, сливочное масло и остывшее лимонное пюре, аккуратно перемешать.
7. Тесто разложить в формочки для кексов, выпекать при 180 градусах 35 минут. Кексы к чаю готовы!
Шаг 6:Соединить вместе яичную смесь, молотый миндаль, сливочное масло и остывшее лимонное пюре, аккуратно перемешать. Тесто разложить в формочки для кексов.
1. Лимон положить в кастрюлю, добавить 100 грамм сахара и ванильный сахар, залить водой и варить 1 час.
2. После этого лимон разрезать, удалить косточки, добавить 100 миллилитров воды, оставшейся после варки, и измельчить блендером до получения однородного пюре.
3. Миндаль очистить. Для этого миндаль залить кипятком, оставить на 15-20 минут, после чего кожица должна легко сниматься. Если этого не происходит, залить миндаль кипятком повторно. Очищенный миндаль подсушить в духовке (при 150 градусах 15-20 минут, следить, чтобы не зажаривался). Смолоть миндаль в кофемолке или блендере.
4. Яйца взбить с оставшимся сахаром до получения белого крема.
5. В яично-сахарную смесь добавить просеянную муку с разрыхлителем. Сливочное масло отдельно взбить.
6. Соединить вместе яичную смесь, молотый миндаль, сливочное масло и остывшее лимонное пюре, аккуратно перемешать.
7. Тесто разложить в формочки для кексов, выпекать при 180 градусах 35 минут. Кексы к чаю готовы!
Шаг 7:Выпекать при 180 градусах 35 минут. Кексы к чаю готовы! Приятного аппетита! Фоторецепт: Наталья Бокша
1. Лимон положить в кастрюлю, добавить 100 грамм сахара и ванильный сахар, залить водой и варить 1 час.
2. После этого лимон разрезать, удалить косточки, добавить 100 миллилитров воды, оставшейся после варки, и измельчить блендером до получения однородного пюре.
3. Миндаль очистить. Для этого миндаль залить кипятком, оставить на 15-20 минут, после чего кожица должна легко сниматься. Если этого не происходит, залить миндаль кипятком повторно. Очищенный миндаль подсушить в духовке (при 150 градусах 15-20 минут, следить, чтобы не зажаривался). Смолоть миндаль в кофемолке или блендере.
4. Яйца взбить с оставшимся сахаром до получения белого крема.
5. В яично-сахарную смесь добавить просеянную муку с разрыхлителем. Сливочное масло отдельно взбить.
6. Соединить вместе яичную смесь, молотый миндаль, сливочное масло и остывшее лимонное пюре, аккуратно перемешать.
7. Тесто разложить в формочки для кексов, выпекать при 180 градусах 35 минут. Кексы к чаю готовы!