Щи из квашеной капусты
Рейтинг рецепта:
19 апреля 2013 00:02
Категория: первые блюда
Подкатегория: щи
100 минут Сложность: Средне
Продукты, входящие в рецепт
| Продукт: | Количество продуктов на 6 порций | ||
| 1. | Говядина |
300
грамм
|
|
| 2. | квашеная капуста |
1
килограмм
|
|
| 3. | вода питьевая |
4
литра
|
|
| 4. | Перец черный |
4
штуки
|
|
| 5. | Перец душистый |
4
штуки
|
|
| 6. | лавровый лист |
2
штуки
|
|
| 7. | Соль поваренная |
по вкусу
|
|
| 8. | Перец черный молотый |
по вкусу
|
|
| 9. | Чеснок |
6
зубчиков
|
|
Комментарии:
1. можно котлетное мясо говядины или говяжий суповой набор
2. лучше с тмином, или можно добавить его отдельно
3. 4 горошины
4. 4 горошины
5. 2 листика
6. 1 зубчик на одну порцию
Приготовление
Полосочками нарезаем говядину и час варим ее со специями, затем добавляем картофелины, нарезанные мелкими кубиками, и капусту – все это варим еще 30 минут, затем солим. При подаче на стол можно щи поперчить и заправить чесноком.
Добавьте к этому блюду пару ломтиков поджаренного ржаного хлеба, щедро натертого чесноком – и этот нежирный витаминный кислый суп вызовет моментальное привыкание и будет для вас и вашего мужа первым блюдом в прямом и переносном смысле.
Приятного аппетита!