Пончики «мандаази» - кенийское лакомство
Рейтинг рецепта:
27 апреля 2013 11:59
Категория: десерты
25 минут Сложность: Средне
Вегетарианство:
лакто-ово
Продукты, входящие в рецепт
| Продукт: | Количество продуктов на 6 порций | ||
| 1. | Кардамон |
5
штук
|
|
| 2. | Сахар коричневый |
70
грамм
|
|
| 3. | Растительное масло |
200
миллилитров
|
|
| 4. | мука |
450
грамм
|
|
| 5. | Пекарский порошок |
1
столовая ложка
|
|
| 6. | Яйцо куриное |
1
штука
|
|
| 7. | молоко коровье |
220
миллилитров
|
|
Комментарии:
1. стручки
2. в тесто и для жарки
3. грубого помола
Приготовление
1. Кардамон сначала необходимо подготовить: растолочь и убрать шелуху.
2. Затем смешать его с мукой, сахаром и пекарским порошком.
3. Добавить в сухую смесь взбитое яйцо, 30 миллилитров масла, молоко и вымесить руками довольно плотное тесто.
4. Затем завернуть его в пленку и оставить на 15-20 минут в теплом месте.
5. На присыпанном мукой столешнице раскатать тесто в пласт толщиной 1 сантиметр.
6. Тонким стаканом вырезать кружочки диаметром около 5 сантиметров.
7. Жарить в горячем масле в течение 4-5 минут, до получения золотистого цвета.
Обычно «мандаази» подают с джемами и горячим молоком со специями. Приятного аппетита!