Галета «Рататуй»
Рейтинг рецепта:
25 октября 2013 11:39
Категория: выпечка
60 минут Сложность: Легко
Вегетарианство:
строго
Продукты, входящие в рецепт
| Продукт: | Количество продуктов на 6 порций | ||
| 1. | мука |
1,5
стаканов
|
|
| 2. | Пиво светлое |
1/3
стакана
|
|
| 3. | Растительное масло |
1/3
стакана
|
|
| 4. | Цукини |
1
штука
|
|
| 5. | баклажаны |
1
штука
|
|
| 6. | Томаты (помидоры) |
1
штука
|
|
| 7. | Перец сладкий красный |
1
штука
|
|
| 8. | Соль поваренная |
по вкусу
|
|
Комментарии:
1. цельнозерновая
2. или белое вино
Приготовление
Шаг 1: Тесто замесить и оставить на 30 минут.
Шаг 2: Цуккини, баклажан, помидор, красный сладкий перец нарезать тонкими ломтиками.
Шаг 3: Тесто выложить на бумагу для выпечки и раскатать но не слишком тонко (лучше чуть тоньше сделать края).
Шаг 4: Середину, отступив от края теста примерно на 3 – 4 сантиметра, смазать томатным соусом. Для этого смешать томатную пасту с оливковым маслом, чесноком и базиликом, выложить овощи плотно внахлест, чередуя цуккини и баклажаны с помидорами и перцами.
Шаг 5: Овощи посолить и поперчить по вкусу, завернуть края теста. Галету поставить в предварительно разогретую духовку на полчаса при температуре 180 градусов. Приятного аппетита!
Автор рецепта: Ирина Богданович