Белорусская кухня: цибрики
Рейтинг рецепта:
18 декабря 2013 10:47
Категория: вторые блюда
Подкатегория: из картофеля
30 минут Сложность: Легко
Вегетарианство:
строго
Адрес страницы в интернете:
http://oede.by/recipe/vtorye_blyuda/garniry/iz_kartofelya/belorusskaya_kuhnya_cibriki/
Продукты, входящие в рецепт
| Продукт: | Количество продуктов на 6 порций | ||
| 1. | Картофель |
1
килограмм
|
|
| 2. | мука |
4
столовые ложки
|
|
| 3. | подсолнечное масло |
700
миллилитров
|
|
| 4. | Соль поваренная |
по вкусу
|
|
| 5. | Перец черный молотый |
по вкусу
|
|
| 6. | сухари |
0
грамм
|
|
Комментарии:
1. панировочные сухари
Приготовление
Шаг 1:Старинная белорусская кухня сохранила для нас много рецептов вкусных блюд. Например, цибрики – довольно простое в приготовлении блюдо. Оно может и быть отличным гарниром, и быть поданным самостоятельно с молоком.
Чтобы приготовить цибрики трем картофель на мелкую терку и хорошенько отжимаем, чтобы не осталось ни грамма жидкости. Добавляем муку, соль, перец.
Шаг 2:Полученную массу скатываем в небольшие шарики, обваливаем в панировочных сухарях, и жарим в большой емкости щедро налив горячее подсолнечное масло. Так, чтобы масло прикрывало цибрики полностью.
Шаг 3:Белорусская кухня сохранила традицию подавать цибрики со сметаной, мочанкой, соусами.
Автор рецепта: «Суполка кухараў»