Лимончелло от Ники Белоцерковской
Рейтинг рецепта:
18 декабря 2013 18:15
Категория: Напитки
Подкатегория: алкогольные коктейли
0 минут Сложность: Легко
Вегетарианство:
строго
Адрес страницы в интернете:
http://oede.by/recipe/napitki/alkogolnye_napitki/alkogolnye_koktejli/limonchello_ot_niki_belocerkovskoj/
Продукты, входящие в рецепт
| Продукт: | Количество продуктов на 6 порций | ||
| 1. | спирт |
1
литр
|
|
| 2. | Сахар |
500
грамм
|
|
| 3. | лимоны |
10
штук
|
|
| 4. | Вода минеральная |
1500
миллилитров
|
|
Комментарии:
1. этиловый 95%
2. без газа
Приготовление
Самое главное в приготовлении лимончелло – качество лимонов. Чем они свежее и ярче, тем ароматнее получится напиток.
Лимоны для лимончелло хорошенько промыть и вытереть. Аккуратно снять с них цедру. Смешать цедру со спиртом и оставить при комнатной температуре на 5 дней, плотно закрыв банку.
Спустя 5дней приготовить сироп для лимончелло: подогреть 1,5 литра воды с 500 граммами сахара до растворения сахара, на медленном огне. Только не дать закипеть! Остудить.
Процедить спирт, избавив от лимонной цедры. Смешать алкоголь с охлажденным сиропом и оставить эту смесь на пару дней. Готовый лимончелло пить, предварительно охладив.
