Белорусская кухня: «Дзьмухаўцы» с яблочно-клюквенным соусом
20 минут 
Адрес страницы в интернете:
http://oede.by/recipe/deserty/belorusskaya_kuhnya_dzmuhacy_s_yablochnoklyukvennym_sousom/
| Продукт: | Количество продуктов на 6 порций | ||
| 1. | мука |
100
грамм
|
|
| 2. | Творог |
100
грамм
|
|
| 3. | кедровые орехи |
30
грамм
|
|
| 4. | Яйцо куриное |
1
штука
|
|
| 5. | яблоки |
1
штука
|
|
| 6. | Клюква |
30
грамм
|
|
| 7. | вода питьевая |
0
грамм
|
|
| 8. | Мед |
0
грамм
|
|
| 9. | Корица |
по вкусу
|
|
| 10. | Сахар, песок |
по вкусу
|
|
Приготовление
Белорусская кухня мало у кого ассоциируется с шикарными десертами, а зря! Например, вот это блюдо белорусской кухни – «Дзьмухаўцы» может послужить и отличным дополнением к чаепитию, и шикарным десертом для званого ужина.
Для этого блюда творог смешать с мукой, добавить орехи, яйцо, сахар, корицу и хорошо вымесить. После, скатать шарики их можно обвалять в панировочных сухарях или в овсяных хлопьях. Обжарить «Дзьмухаўцы» во фритюре, выложить на салфетку, дать стечь маслу.
Теперь сделаем соус – также пример классической старинной белорусской кухни. Для соуса яблоко очистить от кожуры и семечек. Поместить в сотейник с клюквой залить водой и варить до размягчения яблока. После немного остудить и добавить мед по вкусу. Приятного аппетита!
Автор рецепта: «Суполка кухараў»