Пирог со свежим имбирем и мелассой
40 минут 
Адрес страницы в интернете:
http://oede.by/recipe/vypechka/pirogi_pirozhki_bulochki/pirog_so_svezhim_imbirem_i_melassoj/
| Продукт: | Количество продуктов на 6 порций | ||
| 1. | имбирь |
150
грамм
|
|
| 2. | Сахар коричневый |
200
грамм
|
|
| 3. | Мелисса |
230
грамм
|
|
| 4. | Растительное масло |
210
грамм
|
|
| 5. | мука |
350
грамм
|
|
| 6. | Яйцо куриное |
3
штуки
|
|
| 7. | мускатный орех |
1/2
чайные ложки
|
|
| 8. | Корица |
1/2
чайные ложки
|
|
| 9. | Перец душистый |
1/2
чайные ложки
|
|
| 10. | Гвоздика |
1/2
чайные ложки
|
|
| 11. | Сода пищевая |
3
чайные ложки
|
|
| 12. | вода питьевая |
270
миллилитров
|
|
| 13. | Соль поваренная |
по вкусу
|
|
Приготовление
Имбирь нужно вымыть, очистить и натереть, удалив волокна, на мелкой терке. В отдельной емкости смешать основные ингредиенты для пирога: мелассу, масло и сахар. В другой емкости перемешать сухие ингредиенты: соль, муку и пряности.
Воду налить в кастрюлю, которую поставить на огонь. Когда вода закипит, в кастрюлю надо будет добавить пищевую соду и убавить огонь. Воду с содой, быстро перемешивая, надо будет влить в смесь из мелассы, сахара и масла. Все хорошенько перемешать. Потом нужно будет тоже хорошо перемешивая просеять в миску муку с солью и пряностями, а также тертый имбирь. Чтобы тесто для пирога было однородным по консистенции все надо будет перемешать миксером или блендером. В тесто разбить яйца и снова все хорошо перемешать.
Тесто выложить в форму, в которой будет выпекаться пирог. Она должна быть не слишком плоской. В духовке при температуре 180 градусов пирог будет выпекаться около 40 минут. Готовый пирог можно подавать и теплым и холодным. Приятного чаепития!
Автор рецепта: Анна Пустынникова (http://lifetastesgreat.livejournal.com)