Гречневые блины со сметаной
50 минут 
Адрес страницы в интернете:
http://oede.by/recipe/vtorye_blyuda/bliny_blinchiki_i_oladi/grechnevye_bliny_so_smetanoj/
| Продукт: | Количество продуктов на 6 порций | ||
| 1. | Гречневая мука |
400
грамм
|
|
| 2. | пшеничная мука |
200
грамм
|
|
| 3. | Яйцо куриное |
3
штуки
|
|
| 4. | молоко коровье |
350
миллилитров
|
|
| 5. | вода питьевая |
600
миллилитров
|
|
| 6. | Соль поваренная |
2
чайные ложки
|
|
| 7. | Растительное масло |
2
столовые ложки
|
|
Приготовление
Чтобы приготовить гречневые блины, сначала нужно замесить тесто. Для этого в миске взбиваем яйца с небольшим количеством соли. Добавляем к яйцам молоко и снова все хорошенько перемешиваем. Перемешиваем гречневую муку с пшеничной мукой и, не прекращая перемешивать, высыпаем примерно треть смешанной муки в яйца с молоком. Добавляем часть воды – снова сыплем муку. Тесто должно получиться без комочков.
Когда все ингредиенты перемешаны, оставляем тесто в прохладное место примерно на 30 – 40 минут. Приносим тесто в тепло, еще раз хорошенько перемешиваем. Выпекаются гречневые блины на раскаленной сковороде с небольшим количеством растительного масла. Запомните, при жарке гречневых блинов на сковородку нужно наливать немного больше теста, чем для обычных оладий. Подавать гречневые блины лучше всего со сметаной. Приятного аппетита!
Приятного аппетита!