Клубничный торт

Из муки, масла, желтка и сахара замешать тесто для клубничного торта. Скатать тесто в шар, завернуть в пищевую пленку и положить в холодильник на полчаса.
Затем раскатать тесто в форме круга и положить в смазанную растительным маслом форму. Корж выпекать в разогретой до 220 градусов духовке примерно 15 минут. Затем вынуть, дать ему остыть. Когда корж для клубничного торта остынет смазать его клубничным джемом.

Для приготовления крема замочить в воде желатин. Сметану смешать с сахаром и лимонным соком. Желатин отжать, растворить и смешать со сметаной. Крем равномерно распределить по поверхности коржа, убрать торт в холодильник, чтобы крем застыл.

Клубнику вымыть и очистить. Ягоды порезать пополам или, если это необходимо, на четыре части и разложить на креме. Желе смешать с соком, довести до кипения, залить клубнику и дать застыть. Приятного чаепития!