Галета с миндалем и сливами

1. В кухонном комбайне смешать миндаль, муку и 3 столовые ложки сахара до тех пор, пока все это не превратится в грубую муку. Отставить в сторону.

2. На слегка посыпанной мукой поверхности, раскатать тесто кругом, чуть шире, чем форма для выпечки. Распределить миндальную муку равномерно. Уложить нарезанные тонкими дольками сливы поверх миндальной начинкой, послойно.

3. Выложить несколько веточек свежего тимьяна сверху. Поставить в холодильник на 20-30 минут для последующего образования корочки.

4. Разогреть духовой шкаф до 200 ° C.

5. Выпекать в течение 40-50 минут, или пока корочка не станет золотистой и сливы не смягчатся.

6. Немного остудить перед подачей на стол. Подавать с топпингом из взбитых сливок или шариком ванильного мороженого.

Автор рецепта: pastryaffair.com