Салат в авокадо
15 минут 
| Продукт: | Количество продуктов на 6 порций | ||
| 1. | Морепродукты |
200
грамм
|
|
| 2. | Авокадо |
3
штуки
|
|
| 3. | огурцы |
300
грамм
|
|
| 4. | Майонез |
1
пакетик
|
|
| 5. | Сельдерей (стебель) |
1
штука
|
|
| 6. | лимоны |
1
штука
|
|
| 7. | Соус соевый |
по вкусу
|
|
| 8. | оливковое масло |
по вкусу
|
|
| 9. | Вино белое |
по вкусу
|
|
Приготовление
1. Каждый плод авокадо разрезать пополам, удалить семечку, достать мякоть столовой ложкой. Мякоть авокадо нарезать крупными кубиками, сбрызнуть заправкой из сока лимона, соевого соуса и оливкового масла.
2. Очистить от кожицы огурцы, нарезать их крупными кубиками. Стебли сельдерея очистить от наружного грубого слоя – несколько раз провести ножом вдоль по стеблю. Нарезать сельдерей кубиками. Нарезанные огурец и сельдерей соединить с авокадо, заправить майонезом, сбрызнуть белым вином.
3. Заполнить получившимся салатом половинки авокадо, сверху уложить коктейль из морепродуктов, декорировать дольками лимона.
Совет: выбирайте мягкие зрелые авокадо, с кожурой ровного зеленого цвета без темных пятен. Авокадо с темными пятнами на кожуре может оказаться подгнившим.
Рецепт предоставила редакция газеты
«Комсомольская правда в Беларуси»