Печенье постное
Рейтинг рецепта:
11 марта 2010 16:04
Категория: выпечка
Подкатегория: печенье, вафли, пряники
60 минут Сложность: Средне
Продукты, входящие в рецепт
| Продукт: | Количество продуктов на 6 порций | ||
| 1. | Сахар, песок |
440
грамм
|
|
| 2. | Соль поваренная |
2
грамма
|
|
| 3. | Мука пшеничная высший сорт |
1000
грамм
|
|
| 4. | Крахмал картофельный |
400
грамм
|
|
| 5. | Масло растительное (подсолнечное рафинированное, нерафинированное) |
220
грамм
|
|
Комментарии:
1. Соль поваренная на кончике ножа
Приготовление
- Мука – 6 стаканов
- Крахмал – 2 стакана
- Сахар – 2 стакана
- Вода -1 стакан
- Растительное масло – 1 стакан
- Сода - 1 ч.л.
- Соль, лимонная кислота- на кончике ножа
1. Муку растереть с крахмалом и растительным маслом до образования клейкой массы.
2.Соду погасить лимонной кислотой или уксусом, добавить немного соли и ввести в тесто, размешать, добавить воду, сахар. Тесто не должно быть крутым.
3. Раскатать, нарезать ромбики (или иные фигурки), выпекать 15 минут в разогретой духовке.