Пряники с лесными орехами
Рейтинг рецепта:
11 апреля 2012 16:28
Категория: выпечка
Подкатегория: печенье, вафли, пряники
40 минут Сложность: Средне
Вегетарианство:
лакто-ово
Адрес страницы в интернете:
http://oede.by/recipe/vypechka/pechene_vafli_pryaniki/pryaniki_s_lesnymi_orehami/
Продукты, входящие в рецепт
| Продукт: | Количество продуктов на 8 порций | ||
| 1. | Миндаль |
80
грамм
|
|
| 2. | Фундук |
300
грамм
|
|
| 3. | Сахар, песок |
200
грамм
|
|
| 4. | Гвоздика |
1
щепотка
|
|
| 5. | Корица |
1
чайная ложка
|
|
| 6. | Кардамон |
1
чайная ложка
|
|
| 7. | Перец белый |
1
щепотка
|
|
| 8. | Цукаты |
75
грамм
|
|
| 9. | Молоко |
1
чайная ложка
|
|
| 10. | Яйцо куриное |
3
штуки
|
|
| 11. | Мука пшеничная высший сорт |
300
грамм
|
|
| 12. | Разрыхлитель теста |
1
чайная ложка
|
|
| 13. | Желток |
1
штука
|
|
Комментарии:
1. Фундук молотый
2. Гвоздика молотая
3. Цукаты лимонные
4. Молоко концентрированное
Приготовление
Яйца взбить в пену с добавлением сахара, затем сверху просеять муку и разрыхлитель.
Лимонные цукаты порубить и вместе с лесными орехами высыпать на муку. Миксером вымесить тесто на самой низкой скорости, завернуть в прозрачную плёнку и на 2 часа поместить в холодильник.
Тесто на присыпанной мукой поверхности раскатать в пласт толщиной 1см и вырезать фигуры произвольной формы...Выложить пряники на противень, выложенный бумагой для выпекания.
Желток перемешать с молоком и смазать поверхность пряников. На каждый уголок положить по половинке миндаля...
Выпекать в предварительно разогретом духовом шкафу (180 градусов...) примерно 20 минут на средней полке.
От главного редактора Раисы Савковой