Чизкейк
Рейтинг рецепта:
01 декабря 2011 11:33
Категория: выпечка
Подкатегория: пироги, пирожки, булочки
45 минут Сложность: Средне
Вегетарианство:
лакто
Продукты, входящие в рецепт
| Продукт: | Количество продуктов на 8 порций | ||
| 1. | Сахар, песок |
50
грамм
|
|
| 2. | Корица |
4
грамма
|
|
| 3. | Масло сливочное несоленое |
230
грамм
|
|
| 4. | Яблоко |
3
штуки
|
|
| 5. | Печенье сдобное |
200
грамм
|
|
| 6. | Цедра лимона |
1
столовая ложка
|
|
| 7. | Рикотта |
200
грамм
|
|
| 8. | Сахарная пудра |
75
грамм
|
|
| 9. | Сыр сливочный |
200
грамм
|
|
| 10. | Маскарпоне |
200
грамм
|
|
Комментарии:
1. Корица молотая
2. Яблоко небольшое
3. Печенье сдобное можно взять любое, по желанию
4. Сыр сливочный Филадельфия
Приготовление
1. Печенье растереть в мелкую крошку.
2. Растопить 180г масла и обжарить в нем крошку из печенья. Затем утрамбовать этим дно разъемной формы, формируя идеально ровный корж.
3. Яблоки очистить и нарезать ломтиками. Растопить 50г масла, обжаривать 5 минут в нем яблоки, посыпав сахаром. В конце - добавить щепотку корицы. Охладить.
4. Взбить все сорта сыра с сахарной пудрой.
5. Выкладываем половину сырного крема на корж. Затем кладем яблоки (оставшийся сок можно использовать в качестве соуса).
6. Сверху яблоки посыпать (слегка) лимонной цедрой и выложить оставшийся сырный крем.
7. Поставить торт в холодильник на два-три часа.
8. При подаче слегка присыпать корицей.
Приятного аппетита!