Суп из чечевицы с макаронами
Рейтинг рецепта:
14 мая 2012 09:49
Категория: первые блюда
Подкатегория: супы с мясом и птицей
130 минут Сложность: Средне
Адрес страницы в интернете:
http://oede.by/recipe/pervye_blyuda/supy_s_myasom_i_pticej/sup_iz_chechevicy_s_makaronami/
Продукты, входящие в рецепт
| Продукт: | Количество продуктов на 8 порций | ||
| 1. | Картофель |
2
штуки
|
|
| 2. | Лук репчатый |
1
штука
|
|
| 3. | Морковь |
2
штуки
|
|
| 4. | Ветчина |
300
грамм
|
|
| 5. | Чеснок |
2
зубчика
|
|
| 6. | Соль поваренная |
по вкусу
|
|
| 7. | Перец черный |
0.25
чайной ложки
|
|
| 8. | Чечевица |
1.5
стакана
|
|
| 9. | Сельдерей (зелень) |
1
штука
|
|
| 10. | Томатная паста |
3
столовые ложки
|
|
| 11. | Вода |
3
литра
|
|
Приготовление
1. Чечевицу и нарезанный картофель опускаем в кипящую воду
2. В это время на сковороде пассеруем лук, морковь и ветчину
3. Через 15 минут после закипания чечевицы опускаем в кастрюлю макароны и варим 10 минут
4. За 5 минут до снятия супа с огня заправляем его пассерованными овощами, томатной пастой и чесноком. Соль, перец добавляем по вкусу
5. Мелко рубим зелень сельдерея и подаем к столу вместе с супом