Тирамису
Рейтинг рецепта:
01 мая 2013 14:22
Категория:
30 минут Сложность: Легко
Продукты, входящие в рецепт
| Продукт: | Количество продуктов на 8 порций | ||
| 1. | Сыр Маскарпоне |
500
грамм
|
|
| 2. | Яйцо куриное |
4
штуки
|
|
| 3. | Сахар |
120
грамм
|
|
| 4. | Кофе натуральный |
60
грамм
|
|
| 5. | печенье Савоярди |
400
грамм
|
|
| 6. | Какао |
80
грамм
|
|
| 7. | Соль |
1
щепотка
|
|
Приготовление
Шаг 1:Берём все ингридиенты, чтобы всё было под рукой. Готовим Эспрессо
Шаг 2:Готовим крем. Для этого: взбиваем желтки с сахаром до получения массы белого цвета. Добавляем сюда маскарпоне и взбитые белки с щепоткой соли (они должны быть взбиты до снежного состояния)
Шаг 3:Раскладываем в красивые бокалы или креманки слоями: - печенье, смоченное в эспрессо - крем Последний слой должен быть кремовым
Шаг 4:Посыпаем сверху какао. Если позволяет время - можно убрать десерт в холодильник на пару-тройку часов. И в завершение - с наслаждением пробуем то, что получилось.