Мини-кексы с мятой и кабачком
Рейтинг рецепта:
29 апреля 2014 10:23
Категория: выпечка
Подкатегория: кексы
25 минут Сложность: Средне
Вегетарианство:
лакто-ово
Продукты, входящие в рецепт
| Продукт: | Количество продуктов на 8 порций | ||
| 1. | Кабачок |
400
грамм
|
|
| 2. | мука |
200
грамм
|
|
| 3. | Дрожжи |
1
пакетик
|
|
| 4. | оливковое масло |
7
столовых ложек
|
|
| 5. | молоко коровье |
7
столовых ложек
|
|
| 6. | Яйцо куриное |
3
штуки
|
|
| 7. | Сыр твердых сортов |
80
грамм
|
|
| 8. | Пармезан |
80
грамм
|
|
| 9. | Мята |
3
столовые ложки
|
|
| 10. | Соль поваренная |
1
щепотка
|
|
| 11. | Сахар, песок |
по вкусу
|
|
Приготовление
1. Кабачок и сыр трем на крупной терке. Разогреваем сковороду, добавляем 2 столовые ложки оливкового масла, добавляем кабачки и тушим все на маленьком огне примерно 5 минут.
2. В это время смешиваем муку и сухие дрожжи. Добавляем яйца, масло и молоко постоянно перемешивая. Затем добавляем в тесто кабачки, Пармезан, мяту и специи. Выпекаем мини-кексы с мятой и кабачками в маленьких формах на 20 минут, в предварительно разогретую до180 градусов духовку либо ставим в большой форме для кекса на 45 минут. Bon appétit!
.jpg)
.jpg)