Карамельные блины с сыром
75 минут 
Адрес страницы в интернете:
http://oede.by/recipe/vtorye_blyuda/bliny_blinchiki_i_oladi/karamelnye_bliny_s_syrom/
| Продукт: | Количество продуктов на 8 порций | ||
| 1. | молоко коровье |
350
миллилитров
|
|
| 2. | масло сливочное |
50
грамм
|
|
| 3. | Яйцо куриное |
3
штуки
|
|
| 4. | мука |
250
грамм
|
|
| 5. | Соль поваренная |
по вкусу
|
|
| 6. | Сыр Рикотта |
450
грамм
|
|
| 7. | Сахар, песок |
по вкусу
|
|
| 8. | Сливки взбитые |
по вкусу
|
|
Приготовление
1. Смешать молоко, топленое масло и яйца. Добавить муку и соль и замесить тесто с помощью кухонного комбайна. Поставить готовое тесто в холодное место на один час.
2. Прогреть сковороду. Слегка смазать ее сливочным маслом. Вылить 2 столовых ложки жидкого теста в сковороду и быстро наклонить, чтобы тесто покрыло ее поверхность равномерно. Таким образом, испечь блины.
3. На край каждого блина выложить по столовой ложке сыра и завернуть. Поместить заполненный блин вниз швом на бумагу для выпечки и уложить на большое блюдо либо поднос. Повторить со всеми блинами.
4. Готовые блины жарить на сковороде под крышкой. Нагреть неглубокую сковороду до средней температуры. Когда она будет горячей, добавить одну столовую ложку масла, чтобы покрыть поверхность. Посыпать 2 - 3 чайными ложками сахара и выложить блины. Обжарить блины приблизительно 30 секунд.
5. Посыпать блины сахаром, перевернуть, затем осторожно и обжарить с другой стороны.
6. Подавать немедленно с ложкой сметаны или взбитых сливок.
.jpg)
Приятного аппетита!
Источник: www.lottieanddoof.com